咖喱马铃薯是一道美味的主食菜品,它味道浓郁,营养丰富,尤其适合在寒冷的冬季食用。以下是一种简单易行的咖喱马铃薯做法:
材料:
- 马铃薯 2-3 个,切成小块
- 洋葱 1 个,切成小块
- 咖喱块 2-3 块
- 番茄 1 个,切成小块
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法:
1. 热锅凉油,放入切好的洋葱,煸炒至金黄色。
2. 放入切好的番茄,煸炒至软烂。
3. 加入适量清水,煮沸后放入咖喱块,搅拌均匀,使咖喱块溶解。
4. 加入切好的马铃薯块,搅拌均匀,盖上锅盖,煮熟。
5. 加入适量的盐和糖,调整口感即可。
温馨提示:在制作过程中,可以根据个人口味适量调整咖喱块的份量和糖、盐的量。如果咖喱汁太稠,可以适量加入清水,如果咖喱汁太稀,可以稍微多加一点咖喱块。同时,为了使马铃薯烧得更烂更入味,可以在加入咖喱块之前,先将马铃薯焯水 1-2 分钟,然后再放入锅中煮熟。这样就可以制作出香气扑鼻、口感丰富的咖喱马铃薯啦!
怎样做咖喱马铃薯 扩展
需要食材:
土豆500克,咖喱粉10克,小葱适量。
1、先把小葱切末,土豆刨去外皮,然后再切滚刀块。
2、热锅倒油,先放入土豆块翻炒片刻,再放上咖喱粉翻炒上色,然后放入漫过食材的凉水,盖上锅盖,中小火慢炖20分钟,把土豆炖到软嫩。
3、等汤汁收浓时,再放入一小勺食盐,一小勺味精,翻炒均匀,这样一盘简单美味的咖喱土豆就做好了,最后撒上小葱即可。