牛肉炒米饭是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种神仙吃法：
材料：牛肉200克，大米200克，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤：
1. 先将大米煮熟，放凉备用。
2. 牛肉切片，用料酒、生抽腌制15分钟。
3. 青椒、红椒洗净切丁，洋葱切末，大蒜切片。
4. 热锅凉油，放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒至变色。
5. 加入洋葱末炒出香味，再加入青椒丁和红椒丁翻炒均匀。
6. 加入老抽、盐调味，炒匀后出锅备用。
7. 锅中再加一些油，放入凉米饭翻炒均匀，让每一粒米饭都沾上油。
8. 最后将炒好的牛肉和蔬菜倒回锅中，翻炒均匀即可。
这种吃法既保留了牛肉的鲜美，又增添了蔬菜的口感，再加上米饭的香气，真是美味无比。
